粉塵爆炸嚴重威脅工業生產安全，因而及時有效地對作業場所的粉塵濃度進行監測，能更好地掌握設備運行狀況，進行有效地除塵和降塵，確保人身安全和提高環境質量。

面粉廠里把小麥研磨的非常細，研磨機把研磨的能量全部都轉到了面粉上，此時面粉具有大量的能量，一旦遇到適當的溫度就會極易發生爆炸，特別在高溫干燥的季節，有時候遇到一點非常細小的電火花或火苗，就會讓車間發生爆炸。在一定的空間里，面粉粉塵達到一定的密度時，遇到明火甚至是火星、適當的溫度，就會引起爆炸。這是面粉的特性所決定的。

面粉爆炸，是指面粉顆粒遇明火產生爆炸的現象。生產過程中，產生大量的面粉的極細的粉塵，當這些粉塵懸浮于空中，并達到很高的濃度時，比如每立方米空氣中含有9.7g面粉時，一旦遇有火苗、火星、電弧或適當的溫度，瞬間就會燃燒起來，形成猛烈的爆炸，其威力是非常大的。

為避免粉塵的大量產生，在眾多的通風降溫設備中，最必不可少的就是工業加濕器的運用。工業加濕器通過噴霧加濕，可以在增加空氣濕度降低溫度的同時，減少粉塵的產生和揚塵。

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